İki ayrı akşam yemeği pişirmek, pişirmekten nefret etmenin en kısa yoludur. Oysa birinin acıdan kaçındığı, birinin et yemediği ve bir çocuğun yeşil olan her şeyi reddettiği bir evin iki yemeğe ihtiyacı yoktur. İhtiyacı olan, herkesin kendi tabağını tamamlayacağı biçimde kurulmuş tek bir yemektir.
Herkesin kabul ettiği bir taban kurun, ayrışma sofrada olsun
Pilav, makarna, patates, yufka ekmeği, bir tepsi fırın sebzesi — sade, cömert ve tartışmasız bir şey ortaya gelir. Görüş ayrılığı yaratan şeyler ise yanına ayrı kâselerde konur: sos, acı, et, peynir, çiğ soğan. Dünyadaki yemeğin çok büyük bir bölümü böyle servis edilir ve bu bir ödün değildir. Herkes tam olarak istediğini alır ve pişirilen tek bir şeydir.
Ayrıştırıcı parçaları son ana kadar dışarıda tutun
Tabanı baharatsız pişirin ve her porsiyonu sonradan tatlandırın. Bir tencere sade mercimek, sofrada bir kaşık acılı yağla biri için yumuşak, öbürü için sert bir kâseye dönüşür. Eti ayrı tutmak en kolayıdır: içine değil yanına pişirin; aynı yemek, eti yiyeni de yemeyeni de fazladan tek bir tava kullanmadan karşılar.
Reddeden bir çocuk için sıkıcı ve görünür tutun
Ayrı ve tanınabilir parçalar, karışık bir yemekten daha iyi işe yarar; çünkü çocuk her şeyin ne olduğunu görebilir. Tabakta bileşenlerine ayrılmış aynı yemek, yahni haliyle reddedilirken çoğu zaman kabul görür. Kabul edilen şeyden bolca, yeni şeyden azıcık koyun ve yorum yapmayın. Kabul genellikle ikna etmekten değil tekrar tekrar karşılaşmaktan doğar; yemeğin pazarlık konusu olmadığı sofralar da herkes için daha iyi geçer.
Sipariş üzerine çalışan bir aşçıya dönüşmeyin
Gerçek bir hoşlanmamayı gözetmekle, istek üzerine ayrı bir yemek pişirmek arasında fark vardır. Bir taban ve isteğe bağlı üst malzemeler neredeyse her şeyi karşılar; ikinci bir tam yemek ise büyüyen bir alışkanlıktır. Akşam yemeğinin ne olduğunu ve üstüne hangi seçeneklerin bulunduğunu söyleyin. Bu, bir menü değil bir yemeğin içindeki seçimdir ve pişirmeyi tek tavada tutar.
Kimin favorisi olduğunu sırayla değiştirin
Damakların farklı olduğu bir evde en adil düzen, ortada buluşmak değil sıraya bağlamaktır: bu akşam yemek birinin tarafına, yarın öbürünün tarafına yatar. Herkes her akşam kimsenin itiraz etmediği bir şeyi yemek yerine, düzenli aralıklarla bayıldığı bir şeyi yer. Bu aynı zamanda pişiren kişinin de sırasının geldiği anlamına gelir; genellikle unutulan kısım da budur.
Ortada tek bir taban, yanında kâselerde ayrıştırıcı parçalar, tabak başına tatlandırma ve kimin akşamı olduğunu belirleyen bir sıra. Kimse iki kez pişirmez ve kimse bir ödün yemez.