Rezepte
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Besser kochen, ohne besser kochen zu wollen
Was Menschen wirklich zu besseren Köchen macht — und es…
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Kühlschrank auf und in zwei Minuten entscheiden
Vier Fragen, der Reihe nach, machen aus einem offenen Kühlschrank…
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Was eine selbstgekochte Mahlzeit wirklich kostet
Ein ehrlicher Vergleich — samt der Kosten, die beide Seiten…
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Fladenbrot in zwanzig Minuten, ohne Hefe und ohne Ofen
Mehl, Wasser, Salz und eine heiße Pfanne: Brot in zwanzig…
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Für jemanden kochen, der krank ist — und was man mitbringt
Was wirklich gegessen wird — und wie man Essen bringt,…
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Mehr Gemüse essen, ohne ein Projekt daraus zu machen
Ins Gericht statt daneben — und so garen, dass man…
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Fisch kochen ohne Angst
Drei Methoden, ein Garprobentest, und warum Tiefkühlfisch ein guter Kauf…
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Starke oder schwache Hitze: die einzigen Temperaturregeln, die zählen
Fast alles wird bei falscher Hitze gekocht — wann heiß,…
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Schnelle Pickles: zehn Minuten, und alles schmeckt besser
Ein Sud, jedes Gemüse, zehn Minuten — und Fades ist…
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Ein Hähnchen, drei Abendessen
Einmal braten, dreimal essen, die Knochen behalten: die ganze Methode.